【沖縄グルメ】こんな山羊肉ってある・・？運が良ければ出会えます。山羊料理さかえ

日本一（自称）美味しい山羊肉・山羊汁のお店を紹介します。

山羊肉・山羊汁と言えば、一度は食べてみたいものの、臭みや味が独特と聞いてなかなか手が出ませんよね・・かく言う私もそうでした。

店名：山羊料理さかえ

このお店の山羊肉は、生肉のみを扱っており、新鮮なため全く臭みもなく、とても美味しいです。

ねーね（お店のマスター）が一人でお店をやりくりしているため、常連さんが調理場にも立つと言う何とも地元に愛されたお店ですが、

ねーねの高齢化・食材の仕入れ難により、1日数組限定で案内をしており、予約も電話のみで取りづらいのがまたその希少性を高めています。

私も電話したが、繋がらず、ダメ元でお店に直接訪問したところ、予約予定のお客さんが来なくて席が空いているから案内をしてくれた、という奇跡ありきでの来店となりました。

今回、私は初来訪だったのですが、お店には数十年来、東京から通っているお兄さんがいて、お店の魅力をたっぷり語っていただき、仲良くなり、一杯ご馳走になってしまいました。

生のヤギ刺し

生でも食べれるお肉を焼いた山羊肉

山羊汁

毎日飲めるものではなく、お兄さんから「本当に今日は運がいいね！」と言ってもらえるほど。

お店構え、ねーねは独特ですが、

皆さんもぜひお立ち寄りください！！